肯德基正試圖進一步拉進與年輕消費者的距離，雖然在中國消費者的印象中，肯德基的“年輕化”舉措讓人記憶深刻的還是陳坤、柯震東各自代表吮指原味雞與黃金脆皮雞進行“對決”，但是在品牌的誕生地美國，肯德基決定“復活”Logo上的老爺爺——山德士上校，并借助這一形象推出一系列廣告活動。
在最新的肯德基廣告中，山德士上校正襟危坐，打算用20秒的時間和你們來一場“鍋邊談話”(Fryerside Chat)。
你沒有看錯，之所以被稱為“鍋邊談話”，是因為這則廣告的拍攝手法正是模仿了前美國總統(tǒng)羅斯福在經(jīng)濟大蕭條時期進行過的政治公關活動“爐邊談話”(fireside chat)，這樣的舉動很符合山德士上校在美國人心中的地位，這位出生在1890年的品牌創(chuàng)始人正是在大蕭條期間發(fā)明出用于炸雞的特殊配料，也因此將“肯德基”品牌發(fā)揚光大。
不過在廣告影片中山德士上校的身邊，除了壁爐里熊熊燃燒的火焰以外，還放著一口用作油炸食品的高壓鍋。這樣的懷舊方式在今年也被另一家快餐連鎖大鱷使用過——幾乎是在肯德基上校復出的同一時刻，麥當勞把13年前的招牌人物“漢堡神偷”又重新搬上了熒幕。
“曾經(jīng)五美元可以過活一整天，可如今，這點錢連一頓飯也吃不飽?！卑缪萆降率可闲５难輪TNorm Macdonald模仿著總統(tǒng)的語氣，對時下美國經(jīng)濟中出現(xiàn)的通貨膨脹問題點評了一番，突然話鋒一轉(zhuǎn)，一款包含了土豆泥、兩塊吮指原味雞、餅干、中杯軟飲的肯德基套餐出現(xiàn)在了鏡頭當中。
這個售價5美元的大套餐正是肯德基推出的新促銷方式。“我們打敗了通貨膨脹”，白頭發(fā)的山德士上校在廣告中說到，聽起來肯德基似乎在歲月變遷中堅守著自我，但現(xiàn)實卻并不樂觀。
肯德基如今面臨著更加激烈的競爭。根據(jù)市場調(diào)研機構(gòu)Technomic and Janney的分析，1999年肯德基在美國炸雞類快餐中的市場份額達到39.7%，但15年后已經(jīng)縮水到20.2%。
而研究結(jié)構(gòu)Citi Research的一組數(shù)據(jù)顯示，肯德基在2015年第二季度的全美同店銷量比第一季度下滑了 4%，在去年，肯德基在銷售業(yè)績上就被另一家暢銷全美的快餐店chick-fil-A打敗。
自2005年起，肯德基在美國關閉了近1200家業(yè)績不佳的門店，原本肯德基想把千禧一代做為它們的主力消費人群，然而在美國，60%的青少年已經(jīng)不再吃肯德基了。
為了挽回這些流失的消費者，肯德基開始把自己變得更“年輕”，它在國內(nèi)的做法是首先對門店形象重新規(guī)劃了一番，所以從去年開始你就可以看到，包括北京、上海、廣州、濟南、太原等全國16個城市均推出了肯德基的新餐廳。
這些新餐廳以“Dining Room”為設計理念，就餐廳裝潢、菜盤設計、員工服裝等形象進行了全新包裝，其中室內(nèi)方面更是減少了“肯德基紅”的大面積使用，轉(zhuǎn)而增添了灰色、淺咖等更具現(xiàn)代感的色彩。
而在今年五月，肯德基為了慶祝經(jīng)典單品“吮指原味雞”誕生75周年紀念，與美國廣告公司 Wieden + Kennedy合作，并找來了曾出演過《驚聲尖笑》、《周六夜現(xiàn)場》的60歲演員Darrell Hammond，來首次通過真人扮演山德士上校。
這還不夠。就在上個月，正當人們對Hammond扮演的山德士上校逐漸熟悉起來后，肯德基卻更換了演員人選，起用了年紀更輕、扮相更加時髦的《周六夜現(xiàn)場》演員Norm Macdonald。在一份公開聲明中肯德基這樣說到：“山德士上校的原型就是一個傳奇人物，只用一位演員沒法表現(xiàn)出他的個人特質(zhì)?！?/p>
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